Chez Julien, épicerie fine à Carcassonne

J'ai la chance d'avoir de trés bon producteurs dans ma région, et Julien met un point d'honneur à commercialisé tous ces produits.

Ils sont scrupuleusement sélectionné, le fromage vient de toulouse, de chez Xavier Thuret, Meilleur ouvrier de France,

La farine de noisette vient d'un petit village environnant,

Le nougat de Limoux, à 15min de Carcassonne,

et le vin..... car Julien fait aussi cave à vin ! Et on peut y trouver les meilleurs cépages.

Un samedi sur deux, Julien propose une dégustation gratuite de vin, l'occasion de pouvoir se réunir pour goûter 2 ou 3 cuvées.

Il met également à disposition une partie de son épicerie pour des vernissages, expositions photos,...

J'ai maintenant l'honneur de l'avoir comme partenaire, il m'a gentiment offert ces ingrédients et je me suis fait une joie de réaliser une recette , cette tarte aux poires-muscovado  (je garde la farine de noisette pour trés bientôt)

N'hésitez pas à aller dans cette épicerie fine / cave à vins, vous ne serez pas déçu, tant par les produits, que par l'acceuil

Chez Julien

Chemin de Maquens (à côté de décathlon)

11000 Carcassonne

Tel.: 04 68 26 34 32