gateau a partager

Ingrédients: Biscuit citron vert (1 grande plaque à diviser en 3 ) - 200g d'oeufs - 33g de sucre inverti - 100g de sucre semoule - 75g de poudre d'amandes - 68g de crème 35%MG - 85g de farine - 5g de levure chimique - 50g de beurre - le zeste d'un citron...

Pour un layer cake de 15cm de diamétre et 18cm de hauteur Ingrédients: Pour la base du gâteau - 5 blancs d'oeufs - 300g de farine - 125g de poudre d'amandes - 300g de sucre en poudre - 2 cc de levure chimique - 1/2 cc de sel - 200g de beurre ramolli coupé...

Recette pour 8 personnes Ingrédients: Meringue française: - 110g de blancs d'oeufs - 100g de sucre semoule - 100g de sucre glace - le zeste et le jus de 1 citron vert - 1 pincée de sel Crème au philadelphia: - 175g de crème UHT à 35%MG (30% si vous ne...

Pour 6 personnes Ingrédients: Pour la pâte à crumble (craquelin): 40g de beurre 50g de cassonade 50g de farine 1 pincée de fleur de sel Pour la pâte à choux: 12,5cl d'eau 12,5cl de lait demi-écrémé 110g de beurre 5 oeufs entiers 140g de farine 1 cuil....

Pour une tarte de 20cm de diamétre (4/6 personnes) Ingrédients: Pour la pâte feuilletée inversée: Pâte 1: 560g de beurre 225g de farine T55 Pâte 2: 500g de farine T55 20g de sel fin 20cl d'eau 170gr de beurre 5g de vinaigre blanc Pour le streusel: 50g...

6 à 8 parts, 1 cercle de 20cm de diamétre Par Emmanuel Hamon, recette tirée du magazine Fou de pâtisserie. Ingrédients: Pour la pâte sucrée: 70g de beurre 25g de sucre glace 20g de sucre cristal 125g de farine (pour moi, farine du moulin de Roncin) 1g...

Pour un cercle de 20cm de diamétre et 4,5cm de hauteur Ingrédients: Pour la génoise: 150g d'oeufs entiers 90g de sucre 75g de farine 20g de poudre à crème (ou Maizena) Pour la crème mousseline à la vanille: 500g de lait entier 2 X 75g de sucre 1 gousse...

Ingrédients: Pour le gâteau génoise: 125g de farine 125g de sucre 4 oeufs séparés 1/2 cuillère à café de levure chimique. Pour tout le décor: 400g de pistoles au chocolat au lait 250ml de crème fraîche 1 petit pot de pâte à tartiner ( ou confiture ) 15...

Ingrédients Dacq uoise à la noisette 75g de noisettes en poudre (ou 60g + 15g de fécule de pomme de terre) 75g de sucre glace 30g de sucre en poudre 100g de blancs d’oeufs (environ 3 blancs) Feuilleté praliné 40g de chocolat au lait (de couverture c’est...

Ingrédients: Pour la dacquoise coco: 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 40g de sucre 130g de sucre glace 50g de poudre d'amandes 80g de noix de coco en poudre Pour le crèmeux au thym citron: 250g de lait entier 20g de thym citron 2 citrons non traités 40g...